一说起石膏，估计很多人首先想到的是艺术雕像，医疗器械之类的。但是如果我告诉你石膏还可以吃，你会有何反应呢。先别急，我厂又不是胡乱往食品里添加添加剂的无良商家。，这石膏粉究竟能不能吃呢？不妨由山东食用石膏粉厂家为大家慢慢道来。

1，石膏粉是国家审批的食品添加剂

  首先我们要知道什么是石膏，石膏并不等同于石灰。生石灰的成分是氯化钙，而石膏得成分是硫酸钙，适量的硫酸钙添加到食品中可以增加食物中的钙含量，而且并不会对人体产生产生什么危害。是经过国家食品安全部门审批的这一点也是得到国家食品药监部门认可的。但是一些在生产技术上不过关，生产出来的石膏中含有砷磷等杂质的，在只能用作为工业石膏，是不允许添加进食物的。

2，石膏在食物中的应用

  我们常说的“卤水点豆腐”其中的卤水就是硫酸钙的水溶液，既然我们食用豆腐这么多年也没有发生过食物中毒的现象，侧面证明我们的水溶碳酸钙也是无毒的。提到豆腐，不妨在此多说一句。可能很多人听说过菠菜与豆腐会产生草酸钙结石的消息，就会误以为硫酸钙也会在人体中产生结石。实际是食品中的碳酸钙是以水溶物的形式存在的，就算产生了不溶固体，不会在人体中存留太长的时间，不会影响人的身体健康。

  足以见得石膏粉的确是一种不影响身体健康的安全的添加剂。