一提起添加剂，就让我们很多人想到了三聚氰胺奶粉，苏丹红鸭蛋等让我们心里不由一阵害怕，其实我们每天吃下去的添加剂就多达十多种，可以说是无处不在的，食品包装上也有明确的标注，但是陌生的化学名词，让我们一头雾水，想要保持健康饮食的第一步，就要认识我们身边常见的食品添加剂，例如我们说的山东市场上的食用石膏粉。

膨松剂的加热之后容易分解，分解的时候会让产生气体，让我们平时吃的面食糕点起发，能够让食品蓬松起来，会让面点柔软或者酥脆，常见的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氰胺等化学物质，但是膨松剂当中含有铝，人体吸收之后对我们的健康不利，现在也在研究减少含有铝的膨松剂。

甜味剂是指赋予食品或者饲料甜味的一种添加剂，现在在市面上有很多种甜味剂，分类的办法也有很多种，可以按照来源分为天然的和人工合成的，按照营养价值可以分为有营养和非营养，按照化学结构和性质可以分为含糖类和不含糖类等。按照不同的需求来选择不同的添加剂。

食用香料是我们最常见的，做菜和烹饪的时候都会添加，很容易被我们闻或者尝出来的一种物质，也是配制香精的原料，香料有天然的也有人工合成的，有很多种香型，使用的时候，用量少不会危害到我们的健康，特别是天然香料对人体 潜在危害是不能忽视的，人造的香料都是来自石油化工产品。

以上三种就是我们平时生活当中最为厂家的食品添加剂，营养强化的理论基础是营养的平衡，胡乱使用添加剂不但不能增加我们的营养，反而会危害到我们的身体健康。