俗话说的好“民以食为天，食以安为先”。食品添加剂的出现，它有效的改善了食品品质、延长了食品的储存期以及利于食品的生产加工，并且在很多情况下食品添加剂可以使食品变得更加安全。好比防腐剂，如果不再使用，那么很多食品过不了几天就会腐烂，商场里的食物全都没法进行良好的储存。

日前有报道声称，现在成年人每天能够吃到几十种食品添加剂，这会不会影响到人们的身体健康呢？有关专家则声明，这一点大家尽可放心。有一些人之所以抵触食品添加剂，是因为从一定程度上将食品添加剂与食品中的其他非食用物质都成为“添加剂”，实则这两者完全不同，食品添加剂是用于改善食品品质以及口感所用的可食用物质，而“非食用物质”则是禁止使用和向食物中添加的，如“三聚氰胺、苏丹红”等皆不属于食品添加剂。确保人民的食品安全，并不是禁止使用食品添加剂，而是控制其使用量。

食用食品添加剂的使用要遵循“可添加可不添加的不添加，不得不添加的也要尽量少添加”的科学原则。