食用石膏粉的全名是食品添加剂硫酸钙，它的主要成分就是硫酸钙，是一种可以食用的石膏粉，在食品的运用上有数千年之久，在食品中，我们经常吃的豆腐和豆腐脑都是由石膏粉和盐卤点的。

  它的药物功效是解肌清热，可以清热解毒、泻火，随着工业的发展产品在食品工业的应用领域也变得很多，在烘焙中，制作面包等食物，需要大量的营养剂，而它则是用作固化剂而广泛的使用，它可以起到的作用一般有营养剂，酵母激活剂，面团性质改性剂，固化剂，螯和剂，胶凝剂，发酵粉，载体，填料，pH调节剂，研磨剂等，另外在麦芽的处理过程中添加该产品来提升水中钙离子的含量。

  可以说我们每天或多或少都会接触到它，以上就是讲解的食用石膏粉的作用，希望可以帮助到你，如果还有不明白地方，可以打电话找我们进行咨询。